Un boulanger à l’école
Ce matin là, Michel DURLIAT, boulanger à Bitschwiller lès Thann, est venu, accompagné de Brice, avec de la pâte à brioches.
« Nous avons roulé la pâte pour confectionner des bretzels que nous avons ensuite décoré de chocolat et d’amandes ».
Un grand merci à Michel et à Brice qui nous ont fait découvrir une partie de leur métier et qui ont eu la patience de nous apprendre quelques petits secrets de boulanger.