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Un boulanger à l’école

Un boulanger à l’école

Ce matin là, Michel DURLIAT, boulanger à Bitschwiller lès Thann,  est venu, accompagné de Brice, avec de la pâte à brioches.

« Nous avons roulé la pâte pour confectionner des bretzels que nous avons ensuite décoré de chocolat et d’amandes ».

Un grand merci à Michel et à Brice qui nous ont fait découvrir une partie de leur métier et qui ont eu la patience de nous apprendre quelques petits secrets de boulanger.

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